19/6/18 恩田川の畑 じゃがいも

収穫時に出てくる小さな芋を無駄にしないように、小芋を選り分けて、茹でて、湯切り。少量の油で炒めて、塩一つまみを振りかけてできあがり！

皮ごと、冷めてから、副菜だったり、ビールのお伴だったりと、無駄なくいただいているよ。