明るい陽射しですが冷たい風が吹いています。
晴れ渡る空に丹沢の山並みがくっきりと見えていい気分です。
畑の脇のふきのとうも、つぼみを伸ばし、花が開くのも間近です。
ぽつぽつと収穫をしてきましたが、大根も董が立ち始め収穫のペースを上げました。
毎日食べても山のメンバーやご近所に配っても、一気に消費しきれないので、葉っぱを切り落とし、逆さにして活けています。
4月末頃まではこれで保存できるでしょうか。
並行して、切干大根も作っています。
活けた大根も天気予報を見ながら掘り上げて、切り干しにしていくつもりです。生命を無駄にしないで全て頂くようにしていきたいです。
でも、も~多過ぎ! (´;ω;`) ( ´艸`)
今年は種の選別をしっかり行って、作付けを半分に減らそうと思います。